Chef peruano preparando platillo tradicional

Ecosistema Digital de Gastronomía Peruana

Certifica, Conecta y Abastece la Cocina Peruana al Mundo

La plataforma B2B que certifica chefs con estándares internacionales, conecta talento culinario con oportunidades globales y abastece restaurantes con ingredientes auténticos del Perú.

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Chefs Certificados
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Institutos Partners
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Países
$0M+
Ingredientes
60,000+
Restaurantes en Perú
200,000+
Estudiantes Gastronómicos
12,000+
Plazas/año en el exterior
90%
Franquicias sin ingredientes auténticos

Cómo Funciona Sazon

Tres Pilares para Transformar tu Negocio

Un ecosistema integral que conecta a todos los actores de la gastronomía peruana, desde la formación hasta la mesa.

Certifica

Exámenes teóricos y prácticos avalados por instituciones gastronómicas internacionales. Crea un sello reconocible globalmente para chefs peruanos.

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Conecta

Bolsa de empleo global + movilidad laboral internacional. Conecta chefs certificados con restaurantes peruanos en USA, Europa, Asia y más.

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Abastece

Marketplace de ingredientes peruanos auténticos directo a tu cocina. Ajíes, maca, quinoa y más, directamente del campo peruano.

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Verifica

Badges digitales verificables para empleadores y clientes. QR único que valida la autenticidad de cada chef certificado.

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Mide

ROI de empleabilidad y métricas de colocación para institutos. Datos reales sobre el impacto de la certificación en sus egresados.

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Exporta

Programa de colocación internacional para chefs certificados. Soporte documental y conexión con empleadores en 15+ países.

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El Ecosistema Sazon

Un Ecosistema, 5 Actores, Infinitas Posibilidades

Conectamos a todos los protagonistas de la gastronomía peruana en una sola plataforma. Desde la formación hasta la mesa, Sazon es la infraestructura que necesita el sector.

  • Restaurantes y Marcas Encuentra chefs certificados y abastece tu cocina con ingredientes auténticos
  • Institutos Gastronómicos Mide el ROI de empleabilidad y exporta talento certificado a nivel global
  • Chefs Profesionales Certifícate, destaca tu talento y accede a oportunidades internacionales
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Chef preparando platillo gourmet

Demo Interactiva

Explora la Plataforma

Dashboards especializados para cada actor del ecosistema Sazon. Gestiona, conecta y mide desde un solo lugar.

Dashboard Restaurante

Gestiona tu equipo de cocina y abastece tu restaurante

12 Candidatos
3 Contratados (mes)
18 Días promedio
4.8/5 Satisfacción
Dashboard Restaurante Sazon

Dashboard Instituto

Mide empleabilidad y gestiona la exportación de talento

45 Egresados Cert.
78% Empleabilidad
12 En Proceso
5 Convenios Activos
Dashboard Instituto Sazon

Perfil Chef

Crea tu portafolio profesional y accede a oportunidades globales

Cert. Nivel Avanzado
8 Años Exp.
15 Postulaciones
4 Entrevistas
Perfil Chef Sazon

Marketplace Ingredientes

Compra ingredientes peruanos auténticos directo del campo

500+ Productos
50+ Exportadores
20+ Países
10-15% Comisión
Marketplace Sazon
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Partners y Certificadores

Avalado por Instituciones de Prestigio

Certificaciones reconocidas internacionalmente y alianzas estratégicas con los principales actores del sector gastronómico peruano.

Impacto Medible

Resultados que Transforman Carreras y Negocios

Números que demuestran el impacto real de Sazon en la gastronomía peruana y la carrera de miles de chefs alrededor del mundo.

40%
Reducción en rotación
De personal en restaurantes con chefs certificados
35-60%
Aumento salarial
Para chefs certificados trabajando en el exterior
+25-35%
ROI Empleabilidad
Aumento en tasa de colocación de egresados certificados

Historias de Éxito

Transformando Carreras y Negocios

Descubre cómo institutos, restaurantes y chefs han transformado su negocio gracias a Sazon.

Instituto Gastronómico Instituto

Instituto San Ignacio

+35% empleabilidad

45 egresados certificados en 6 meses con un aumento del 35% en la tasa de colocación laboral internacional.

Leer caso de éxito
Restaurante Restaurante

Restaurante El Ceviche

3 chefs en 30 días

Encontraron 3 chefs certificados en tiempo récord para abrir su nueva ubicación en Miami con sabor auténtico desde el día 1.

Leer caso de éxito
Chef Peruana Chef

María Fernández

+45% salary

Certificada por Sazon, ahora trabaja como Sous Chef en un restaurante peruano en Madrid con un salary 45% mayor.

Leer caso de éxito

Eventos Gastronómicos

Conecta, Aprende y Crece

Ferias, masterclasses y misiones comerciales para chefs, institutos y restaurantes del ecosistema Sazon.

Recursos

Artículos para Impulsar tu Carrera

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Certificación
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Por qué la Certificación Internacional Marca la Diferencia

20 May 2026
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Cómo Elegir Ingredientes Peruanos Auténticos para Tu Cocina

15 May 2026
Contratar Chefs
Talento

5 Razones para Contratar Chefs Certificados en 2026

10 May 2026

Planes y Precios

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Planes diseñados para cada actor del ecosistema gastronómico. Escala según tus necesidades.

Mensual Anual 20% dto.

Starter

Para restaurantes pequeños y chefs independientes

$199-299 /mes
  • Bolsa de empleo básica
  • 5 vacantes activas
  • 1 usuario
  • Búsqueda de chefs
  • Marketplace ingredientes
  • Analítica avanzada
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Más Popular

Professional

Para restaurantes medianos e institutos

$399-499 /mes
  • Bolsa de empleo completa
  • 20 vacantes activas
  • 3 usuarios
  • Marketplace ingredientes
  • Reportes básicos
  • SSO + API
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Para cadenas y grupos educativos

$999+ /mes
  • Todo lo Professional
  • Usuarios ilimitados
  • Analítica avanzada
  • Soporte prioritario
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Testimonios

Lo que Dicen Nuestros Usuarios

Historias reales de instituciones, restaurantes y chefs que transformaron su negocio con Sazon.

"Gracias a Sazon, nuestra tasa de empleabilidad aumentó 35% en solo 6 meses. Ahora podemos medir el ROI real de nuestra formación gastronómica."

Carlos Mendoza
Carlos Mendoza Director, Instituto Gastronómico del Norte

"Encontré 3 chefs certificados en tiempo récord para abrir nuestra nueva ubicación en Miami. La calidad del talento es excepcional."

Ana Rodríguez
Ana Rodríguez Owner, Restaurante Pachamama, Miami

"Mi certificación me abrió las puertas a trabajar en Madrid con un salary 50% mayor. Sazon me conectó directamente con el empleador."

María Fernández
María Fernández Chef Certified, Madrid

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